Selbstgebackenes Brot schnell und einfach

So backst Du Dein eigenes Brot – Schnelles und einfaches Rezept für Brot

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Autor

Kenny
Kenny

So backst Du Dein eigenes Brot ? – Schnelles und einfaches Rezept für Brot

Rezept von Kenny
4.34 von 9 Bewertungen
Bio-Dinkelbrot mit Hefe selber backen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 2 Brote

Kochutensilien

  • ggf. Kastenform

Zutaten

  • 1 Würfel Hefe (oder 1-2 Packungen Trockenhefe)
  • 650 ml Wasser (lauwarmes)
  • 1 kg Mehl
  • 15 g Salz (z.B. Meersalz)
  • Nach Belieben Samen oder Körner (Wie z.B. Leinsamen oder Kürbiskerne)

Anleitung

  • Die Hefe in einer Schüssel mit Wasser auflösen.
  • Mehl, Salz, Samen und Körner hinzufügen.
  • Mindestens 5 Minuten lang kräftig in einer Küchenmaschine, oder mit den Händen kneten.
  • Den Teig zugedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Danach: Den Ofen auf 200°C Umluft heizen.
  • Forme den Teig zu einem Brotlaib oder lege es in eine Kastenform.
  • Mit einem scharfen Messer kannst Du jetzt das Brot einritzen.
  • Das Brot bei 180°C für 30 Minuten im Ofen backen.

Notizen

Ich nutze hier Bio-Dinkelmehl Type 630, aber Du kannst auch gerne z.B. Weizenmehl nehmen.
Gericht: Backen und Süßspeisen
Küche: Deutsch
Stichworte: Brot, Hefe, Körner, Leinsamen, Meersalz, Mehl, Trockenhefe, Wasser, Weizenmehl
Kalorien (kcal): 300kcal
4.34 von 9 Bewertungen
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Kenny

Moin, ich bin

Kenny

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Als ich mit acht zum ersten Mal ein Brot backte, entfachte es in mir eine Leidenschaft für das Kochen. Diese Begeisterung motiviert mich, auf meiner Plattform gringrains einfache Rezepte und kreative DIY-Anleitungen zu teilen. Mein Ziel ist es, dich zu inspirieren! Ich möchte dir zeigen, wie man mehr Freude in deinen Alltag integrieren kann.

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