Popcorn selber im Topf zubereiten – Popcorn wie im Kino
Vorbereitungszeit20 MinutenMin.
Zubereitungszeit45 MinutenMin.
Gericht: Backen und Süßspeisen
Küche: Amerikanisch
Keyword: Popcorn
Portionen: 8Portionen
Kalorien: 269kcal
Autor: Kenny
Kochutensilien
Topf
Holzlöffel
Zutaten
100gPopcorn-Mais
6ELÖl(z.B. Kokosnuss-Öl )
300gZucker
80mlWasser
Anleitungen
Vorsichtig zubereiten! Geschmolzener Zucker ist sehr heiß. Eine unvorsichtige Zubereitung kann zu ernsten Verbrennungen führen.
Popcorn zubereiten
Das Öl in einem großen Topf stark erhitzen. Den Mais hinzufügen und den Deckel des Topfes schließen. Nun den Topf gelegentlich schütteln. Den Deckel nicht öffnen.
Nach einiger Zeit wird der Mais anfangen zu poppen. Jetzt die Temperatur auf mittlere Hitze einstellen und öfter schütteln, bis kein ploppen mehr zu hören ist. Den Topf sofort vom Herd nehmen. In eine große Schüssel füllen.
Karamell zubereiten
Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umrühren (mit einem Holzlöffel).
Nach einiger Zeit wird der Zucker braun und beginnt zu karamellisieren. Den Karamell nicht zu lange erhitzen, sonst verbrennt er.
Dann direkt auf das Popcorn geben und mit einem Holzlöffel gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und anschließend genießen.