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Karamellisiertes Popcorn selber im Topf zubereiten – Popcorn wie im Kino

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Autor

Kenny
Kenny

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Karamellisiertes Popcorn

Rezept von Kenny
5 von 5 Bewertungen
Popcorn selber im Topf zubereiten – Popcorn wie im Kino
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 8 Portionen

Kochutensilien

  • Topf
  • Holzlöffel

Zutaten

  • 100 g Popcorn-Mais
  • 6 EL Öl (z.B. Kokosnuss-Öl )
  • 300 g Zucker
  • 80 ml Wasser

Anleitung

  • Vorsichtig zubereiten! Geschmolzener Zucker ist sehr heiß.  Eine unvorsichtige Zubereitung kann zu ernsten Verbrennungen führen. 

Popcorn zubereiten

  • Das Öl in einem großen Topf stark erhitzen. Den Mais hinzufügen und den Deckel des Topfes schließen. Nun den Topf gelegentlich schütteln. Den Deckel nicht öffnen.
  • Nach einiger Zeit wird der Mais anfangen zu poppen. Jetzt die Temperatur auf mittlere Hitze einstellen und öfter schütteln, bis kein ploppen mehr zu hören ist. Den Topf sofort vom Herd nehmen. In eine große Schüssel füllen.

Karamell zubereiten

  • Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umrühren (mit einem Holzlöffel).
  • Nach einiger Zeit wird der Zucker braun und beginnt zu karamellisieren. Den Karamell nicht zu lange erhitzen, sonst verbrennt er.
  • Dann direkt auf das Popcorn geben und mit einem Holzlöffel gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und anschließend genießen.
Gericht: Backen und Süßspeisen
Küche: Amerikanisch
Stichworte: Popcorn
Kalorien (kcal): 269kcal
5 von 5 Bewertungen
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Kenny

Moin, ich bin

Kenny

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Als ich mit acht zum ersten Mal ein Brot backte, entfachte es in mir eine Leidenschaft für das Kochen. Diese Begeisterung motiviert mich, auf meiner Plattform gringrains einfache Rezepte und kreative DIY-Anleitungen zu teilen. Mein Ziel ist es, dich zu inspirieren! Ich möchte dir zeigen, wie man mehr Freude in deinen Alltag integrieren kann.

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