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Chili sin carne mit Dinkel
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Chili sin Carne mit Dinkel

Einfaches veganes Chili sin Carne mit Dinkel
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gericht: abendessen, mittagessen
Küche: Weltweit
Keyword: meal prep
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 300kcal
Autor: Kenny

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Kochlöffel

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Chilishote oder auch 2-3, nach Geschmack
  • 1 Stück Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose Kidneybohnen 240g Abtropfgewicht
  • 1 Dose stückige Tomaten 800g Abtropfgewicht
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 EL Backkakao
  • 150 g Dinkel ganz
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 TL Kreuzkümmel
  • 400 ml Wasser

Anleitungen

  • Zwiebel, Chilischote, Paprika in stückige Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten
  • Währenddessen die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben und gut ausspülen
  • Nun die restlichen Zutaten in den Topf geben und gut vermengen
  • ca. 30 Min. garen dabei ab und zu umrühren

Notizen

Meal Prep Tipp: Das Chili sin carne mit Dinkel hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank oder bis zu sechs Monate im Tiefkühlfach.

Nährwerte

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 12g | Fat: 8g