„Uffluff“ – Nudel Brokkoli Auflauf

„Uffluff“ – Nudel Brokkoli Auflauf

"Uffluff" – Nudel Brokkoli Auflauf

Am 20.09. ist unser Uffluff Tag!

  • 750 g Nudeln
  • Etwas Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika ((Rot))
  • 500 g Hackfleisch ((Rind))
  • 1 Dose Ananas ((klein und in Stücken))
  • 1 Dose Mais ((klein))
  • 1 Brokkoli
  • 1 Packung Sauce Hollandaise
  • 2 Packung Streukäse ((Emmentaler))

Gewürze

  • 2 TL Paprikapulver ((Edelsüß))
  • 2 TL Oregano

  1. Die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Die Nudeln biss­fest kochen, damit sie später im Ofen nicht zu weich werden.

  2. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Würfel schneiden.

  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittenen Würfel anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen. Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hackfleischmischung dazugeben. Die Dosen abtropfen lassen und den Inhalt in die Auflaufform geben.

  5. Mit Hollandaisesauce und Käse belegen.

  6. Bei 180°C ca. 30-45 Minuten backen, bis der Käse leicht braun wird.

Ich habe das Rezept von meiner lieben Nichte bekommen: @achapchapchap